Le « menuisier-fabricant » réalise des ouvrages en bois ou en matériaux dérivés. Il fabrique principalement des menuiseries intérieures et extérieures (fenêtres, volets, portes, cloisons, placards, escaliers, parquets…) ou encore des ouvrages d’agencement et de mobiliers (comptoir, présentoir, mobilier…). Il aménage l’intérieur de logements, de bureaux, de magasins. Son lieu d’intervention est l’atelier de fabrication. Il peut être amené parfois à installer sur chantiers des mobiliers d’agencement.
En répondant aux attentes de ses clients par des propositions techniques et esthétiques le menuisier-fabricant fournit une prestation « sur mesure ». Ce métier exige une grande rigueur : il convient de choisir et de traiter le bois avec soin, de mesurer exactement les cotes (sur plan ou sur taille réelle), de tracer, découper, ajuster, poncer précisément pour des assemblages et des poses durables. Le menuisier utilise un outillage traditionnel (scie, perceuse, raboteuse, ponceuse), mais, également des machines modernes à commandes numériques.