Le titulaire du CAP glacier fabricant à des connaissances autant théoriques que pratiques en matière de fabrication et commercialisation de glaces, crèmes glacées, entremets glacés, sorbets, et autres produis glacés. A l’issue de cette formation, vous saurez choisir les matières premières adaptées et vous connaîtrez les différentes techniques de confection propres au métier de glacier fabricant
CAP Opérateur/Opératrice logistique
Le titulaire du diplôme « CAP Opérateur/opératrice logistique » réalise les opérations de traitement des
