Le jeudi 14 mars, trois apprentis de la section Chocolaterie du CFA de Haute-Corse ont pris part au prestigieux concours Nutella Academy. Une belle opportunité qui témoigne de l’engagement de notre établissement à valoriser ses apprentis en leur offrant des occasions uniques de se démarquer dans leur domaine.
Cet événement de renommée nationale, dédié aux jeunes apprentis des domaines de la pâtisserie, de la chocolaterie et de la confiserie, a été l’occasion pour ces jeunes de mettre en avant leur créativité et leur savoir-faire.
Lors de cette première épreuve de sélection régionale, le défi était de réinventer les classiques de la pâtisserie en intégrant la pâte à tartiner comme ingrédient principal, tout en laissant libre cours à la créativité des participants.
Parmi les candidats, Maeva Bastiani, apprentie en CAP Chocolatier-confiseur, s’est distinguée en proposant un dôme au chocolat associé à la clémentine, agrémenté d’une touche de Nutella. Sa création a su captiver les palais des juges, lui valant ainsi une place méritée à la demi-finale qui aura lieu très prochainement.
Cette participation au concours Nutella Acadamy illustre l’accompagnement pédagogique de qualité offerte par le CFA de Haute-Corse, soulignant l’importance accordée à l’épanouissement et à la réussite professionnelle de ses apprenants. Nous tenons à remercier Monsieur Giannotti, formateur en Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie et Glacerie, pour avoir joué un rôle essentiel en préparant les candidats à ce défi exigeant.
